パーティーやお誕生日会等、人が集まるときに活躍してくれるオニオンベーコンポテトパンです。
ふっくらどーんと、堂々たる佇まい。
手ごねの菓子パン生地の中にたっぷりじゃが芋粒と粒マスタード、スライスベーコンを入れて巻き、均等にカットして１８㎝デコレーションケーキ用型に入れて、オニオンスライスととろけるチーズをかけてオーブンで焼き上げました。
中身はふわふわのパン生地になりました(^^)
うわー( ﾟ∀ﾟ)これ美味しいな。低温発酵でパン生地の熟成された味がするし、ふんわふりボリュームが出てるのにきめ細かい焼き上がりの生地で、コクもありました。
あらかじめ蒸して一口大にカットしたじゃが芋はたっぷり２８０gほど入れました。それでもパン生地がしっかりじゃが芋を包み込んで膨らんでくれました。
使用
パン用小麦粉：日本製粉（NIPPN)イーグル８０％配合、ゴールデンヨット２０％配合
イースト：Allinson Easy Bake Yeast（原産国名：イギリス）
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