パン

トーストアレンジ

【レシピ】オーブンで焼く!贅沢に分厚いラピュタパン・スライスチーズ入り(マヨネーズエッグトースト)

失敗しない!厚さ4㎝の食パンで作ったラピュタパンです。スライスチーズ入り。
お菓子・スイーツ

【レシピ】しっとりやわらか強力粉75%スコーン・ホットビスケット

卵がたっぷり入ったパン寄りの生地のふんわりスコーン・ホットビスケットです。材料配合の小麦粉のうち、75%を強力粉、残りの25%をホットケーキミックスにしました。ベーキングパウダーの他、重曹も加えることでふかーっとブースト。膨らみの勢いが増しました。
トーストアレンジ

【レシピ】贅沢に分厚いラピュタパン・マヨネーズベーコンエッグトースト

贅沢に分厚い食パンにスライスチーズをのせ、たっぷりのマヨネーズで土手を作って、さらにスライスベーコンを並べ、中央のくぼみに卵を割り入れてオーブンでこんがり焼いたラピュタパン(マヨネーズベーコンエッグトースト)。
お菓子・スイーツ

【レシピ】強力粉75%スコーン・ホットビスケット

ふんわり軽いパン寄り生地のスコーン、というかホットビスケット。温め直して食べると、生地内の層がぺらぺらとはがれます。甘さも控えで、はちみつやメープルシロップをかけると、その味と香りが際立ちます。もっとたっぷりかけたくなってくるのです。
お菓子・スイーツ

【レシピ】強力粉50%ふんわり系スコーンビスケット

材料の小麦粉のうち、50%を強力粉で作ったスコーンビスケット。かすかに塩気があって、簡素ながらペラペラとしたパイのような層を形成しているのが特徴です。腹割れしているのも、視覚からのおいしさを刺激するポイント。
パン

マヨネーズサーモンエッグベネディクト

オランデーズソースは作らず、代わりに玉ねぎのみじん切りを加えたマヨネーズソースをかけた簡易版のエッグベネディクト。イングリッシュマフィンにサニーレタスを敷き、スモークサーモンを好きなだけのせ、半熟とろとろのポーチドエッグを上におく。マヨネーズソースをかけて、ハーブのディルとミニトマトを飾って完成です。
トーストアレンジ

朝の森で食パンを。厚さ約4㎝のバタートースト【レシピ】

清々しい森の中でいただく朝食に分厚い食パンのトースト、を想像しながら。
トーストアレンジ

苺ジャムバタートースト 【レシピ】

明日の朝はバターも塗った苺ジャムトーストにしよう。決定。
パン

白梅と粒あんパン

低温で長時間発酵させたパン生地に粒あんを包んで焼き上げた粒あんパン
トーストアレンジ

パン屋風三角シュガートースト

パン屋風の分厚く三角に切り分けた食パンにお砂糖をたっぷりまぶして焼き上げたシュガートースト
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