パン

お菓子・スイーツ

【レシピ】強力粉70%スコーン・ホットビスケット

ふんわり軽いパン寄り生地のスコーン、というかホットビスケット。温め直して食べると、生地内の層がぺらぺらとはがれます。甘さも控えで、はちみつやメープルシロップをかけると、その味と香りが際立ちます。もっとたっぷりかけたくなってくるのです。
お菓子・スイーツ

【レシピ】強力粉50%ふんわり系スコーンビスケット

材料の小麦粉のうち、50%を強力粉で作ったスコーンビスケット。かすかに塩気があって、簡素ながらペラペラとしたパイのような層を形成しているのが特徴です。腹割れしているのも、視覚からのおいしさを刺激するポイント。
パン

マヨネーズサーモンエッグベネディクト

オランデーズソースは作らず、代わりに玉ねぎのみじん切りを加えたマヨネーズソースをかけた簡易版のエッグベネディクト。イングリッシュマフィンにサニーレタスを敷き、スモークサーモンを好きなだけのせ、半熟とろとろのポーチドエッグを上におく。マヨネーズソースをかけて、ハーブのディルとミニトマトを飾って完成です。
トーストアレンジ

朝の森で食パンを。厚さ約4㎝のバタートースト【レシピ】

清々しい森の中でいただく朝食に分厚い食パンのトースト、を想像しながら。
トーストアレンジ

苺ジャムバタートースト 【レシピ】

明日の朝はバターも塗った苺ジャムトーストにしよう。決定。
パン

白梅と粒あんパン

低温で長時間発酵させたパン生地に粒あんを包んで焼き上げた粒あんパン
トーストアレンジ

パン屋風三角シュガートースト

パン屋風の分厚く三角に切り分けた食パンにお砂糖をたっぷりまぶして焼き上げたシュガートースト
パン

トライアングルパン(クリームチーズサンドの三角帽子パン)

クリームチーズをサンドして、練乳入りビスケット生地をかけて高温のオーブンで焼き上げた甘いトライアングルパン
トーストアレンジ

ジューシートマトのピザパントースト 【レシピ】

生の大玉トマトをスライスしたものを使ったピザパントーストです。 市販のピザトースト用のトマトソースを食パンに塗って、ピザ用チーズをのせて焼くだけで美味しいピザトーストですが、生のトマトスライスをのせると、じゅわっとジューシーな...
トーストアレンジ

ラズベリー&チョコ&いちごマシュマロトースト【レシピ】

ふんわり甘酸っぱくとろけるラズベリー&いちごマシュマロトーストに板チョコもトッピング。 どーしても、どーっしてもっ!甘いものが食べたいんです!しかも家にあるもので、今すぐにって時用の特大サイズで作ってみました。 関連レシピ:ラズ...
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