パリパリっポリポリっとした大根の食感に加え、噛んでいると時々感じる、数の子の粒のぷちっとした食感、スルメの深みのある味わい、更にどこか優しい醤油系の調味液の甘み、昆布のつるつるとしたのど越し。
炊き立てご飯に少量添えただけのはずなのに、気が付けば箸が止まらなくなってしまうヤマモト食品さんの「味よし」。
納豆を入れて食べるのも定番の食べ方の一つみたいです。
生卵黄の贅沢なコクも入れると、とろ旨な卵かけご飯に(^^)
小口切りにした万能ねぎを薬味として加えると、プチプチしゃきしゃきした食感と刺激が弱めのピリッとした辛味が全体の味を引き立てます。
まずはご飯の上にのせた卵黄を箸でつついて割って、流れ出てきた黄身に味よしや納豆、万能ねぎを一緒に軽く混ぜ合わせ、ご飯にのせる感覚でいただきました。
噛んでいると、様々な食材の食感が口の中で踊り、香りがふーっと抜けていきます。
途中の食べ進んでいったところで、全体を軽く混ぜて、最後はとろとろっとかきこんで、ごちそうさまでした！
レシピ １杯分：
材料：
・炊き立てごはん お茶碗 １杯分
・ヤマモト食品 味よし 適量
・卵黄 １個分
・万能ねぎ 小口切り 適量
作り方：
１．炊き立てごはんをお茶碗によそう。
２．味よし、卵黄、小口切りにした万能ねぎを添える。
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