スコーンの朝食プレートです。りんごバターとクリームチーズを合わせました。
今回はホットケーキミックスを粉の一部に混ぜて作りました。安定した仕上がりとおいしさです。さっくりふんわりややビスケット食感寄りのスコーン。
サランラップを駆使して、打ち粉なしで、2㎝の厚さに伸ばし、5.5㎝の菊型で抜いてオーブンで焼き上げました。
器に一緒にベビーリーフ、プチトマト、紫玉ねぎ、セルフィーユ、カシューナッツのサラダを盛って、半熟卵、オリーブブリーチーズを添えました。
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