葡萄とカスタードクリームのタルト

葡萄とカスタードクリームのタルトです。

柚子ゼスト（すりおろした柚子の皮）が入ったタルト生地にカスタードクリームと葡萄（ティムコ）をたっぷりと詰め込みました。

葡萄は皮ごと食べらるもので、最近スーパーなどで、スナックぶどうとしてもよく見かけますよね。ジューシーでサクサクの果肉がとっても美味しい！

タルト生地には柚子の皮をすりおろしていれて、柚子クッキーにしたところ、タルト全体の風味がぐっと上がって、優雅なアクセントになりました。

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