葡萄

美しい過去の宝石は新しい未来へと進む力をくれる。ラム香る葡萄とミルクチョコレートカスタードババロアの2段ケーキ・アントルメ。この、どこか清らかで古典的な花嫁のたたずまいからは瑞々しい愛らしさと大人で揺るがない安定さとが同居している。

爽快に歩くときの空はいつも晴れやかで。翡翠のような葡萄（トンプソン）の円環を輝かせ、花飾りをつけて、華やかながらすっきりとした立ち姿。シンプルなスポンジ生地の上に種なし葡萄を並べ立て、はちみつレモンクリームババロアをたっぷりと詰め込んだ2段ケーキ・アントルメ。

トンプソン葡萄と苺のムースケーキ

薔薇とトンプソン葡萄を使ったヨーグルトムースケーキです。

ピンク×グリーン色のフレジエ風ハート型葡萄のチーズカスタードクリームケーキです。 ピンク×グリーンのケーキにしたら可愛いかなと思って。春らしい印象になりました。 ハートのセルクル型は直径約１２㎝です。 スポ...

葡萄とカーネーションのチーズカスタードクリームタルトです。 タルト台をココアを入れたチョコレートクッキーにしてみました。直径１６㎝のタルト型を使って焼き、中にはクリームチーズ入りのカスタードクリームをたっぷり詰めて、葡...

苺と葡萄のチーズカスタードクリームタルトです。 １６㎝のタルト型を使って作りました。タルト台にクリームチーズを加えたカスタードクリームをたっぷり詰めて、葡萄（トンプソン）と苺をのせ、フレンチタイム、レモンバーム、セルフ...

葡萄とカスタードクリームのタルトです。 柚子ゼスト（すりおろした柚子の皮）が入ったタルト生地にカスタードクリームと葡萄（ティムコ）をたっぷりと詰め込みました。 葡萄は皮ごと食べらるもので、最近スーパーなど...

葡萄・苺とカーネーションの豪華タルトです。 直径１６㎝サイズ。 タルト生地の上にチーズカスタードクリームと葡萄（トンプソン）、苺を敷き詰めて、カーネーションや薔薇などの花で飾り付けました。使用した花はすべて無農薬...