苺バナナカスタードクリームタルトです。
直径１６㎝のタルト型を使いました。バナナは小２本、いちごは４粒使用。
ローストしたアーモンドスライス、セルフィーユ、フレンチタイムの花を飾りに使いました。ほんのりタイムの香りがバナナに移って、ふんわり一味違った風味が楽しめます。
サクサクのタルト生地はやや厚め。時間がたってもサクサクを維持したクッキーをたっぷり味わえました。バナナとカスタードクリームの組み合わせは相性抜群の上に、更に苺も加わって、シンプルながら、食べるときに贅沢気分になりました。＾＾
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