お手軽で簡単なベーコンピザトースト。朝食・軽食・夜食などなどあらゆる場面で重宝してくれますよね。トマトソースのほのかな酸味が食欲をそそります。(^^)
定番の具材が一番作りやすくて大活躍してます。
食パンは手ごねで、１２㎝正方形一斤を焼き上げて使用しました。写真のトーストの厚さは５枚切りサイズ、２．５㎝を使用しました。
ベーコンビザトースト レシピ １枚分
材料：
食パン １枚
玉ねぎ １/８個（約２０g）
ピーマン １/２個
ベーコンブロックスライス ２枚
ピザソース 適量
とろけるチーズ 適量
パセリ みじん切り 適宜
マジックソルト 適宜
作り方：
1. 玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスし、ベーコンは適当な大きさに切り分ける。（今回は半分割にし、４枚にして使用した。）
2. 食パンにピザソースを塗り、具材をのせ、上からとろけるチーズを振りかけてオーブントースターで焼く。
3. パセリのみじん切りやお好みでマジックソルトを振りかける。
今回は更に生バジルの葉も飾ってみました。食パンの厚さの違いによって全体の食感や、具材の味の主張具合が変化するので、いろいろな厚さを楽しんでいます。８枚切りはもちろん、カフェ風にもっと分厚いトーストも美味しそう！
食パンに使用した原材料の一部：
パン用小麦粉：日本製粉（NIPPN)イーグル８０％配合、ゴールデンヨット２０％配合
イースト：Allinson Easy Bake Yeast（原産国名：イギリス）
塩：ゲランドの塩 (原産国名：フランス)
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