スタバ風

お菓子・スイーツ

【レシピ】冷めてねっちり強め・しっとりソフトアメリカンクッキー ココア×ホワイトチョコレートチャンク

甘くかすかにほろ苦いココア風味のクッキー生地に、ちゅっと広がるなめらかミルキーなホワイトチョコレート。この黒と白の二つが出会う瞬間が一番おいしい。ココア生地にホワイトチョコレートチャンクを加えて焼き上げた、大きくてしっとりねっちり系のアメリカンクッキー。
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【レシピ】エキゾチック・オトナ・モード。オレンジシナモンダブルチョコチャンクスコーン

オレンジとチョコチャンクがたっぷり入ったココア風味のスコーンの中にシナモンの香りがエキゾチックに漂うスコーン。ミルキーな味わいのチョコレートにちょっとした柑橘類やスパイスの遊び心が入るとそれまでは感じなかった異国情緒のような、どこかオトナっぽいような雰囲気をまとった気がしてくる。
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【レシピ】華やかに香り、甘酸っぱく。オレンジクランベリースコーン

ふわほろっとした優しい味わいのスコーンの中にオレンジの香りが立ち上がり、クランベリーの甘酸っぱくしゃくっとした食感が顔を覗かせる。甘さ控えめであっさりとした小麦粉の焼き菓子生地に、ドライクランベリーとオレンジピールを加えて焼き上げた、ふっくらと大きい三角形のアメリカンスコーン。
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【レシピ】ふんわりと華やかに、すっきりと甘く。アメリカンスコーン・オレンジ

ふわほろっとしたスコーンの中にオレンジの香りが立ち上がる。甘さ控えめであっさりとした焼き菓子生地に、オレンジピールを加えて焼き上げたたっぷりと大きい三角形のアメリカンスコーン。
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【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・オレンジ(冷やしてねっちり強め)

まろやかなきび砂糖の甘さと、すっきりとしたオレンジの香り。オレンジピールを加えて焼き上げたしっとりソフトなアメリカンクッキー。
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【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・プレーン(冷やしてねっちり強め・きび砂糖風味)

華やかなお飾りは削ぎ落とし、ただ、しっとりと柔らかく、甘くねっちりと。きび砂糖を使ったプレーン風味のアメリカンクッキー。
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【レシピ】アメリカンクッキー・黒糖メープルウォールナッツ(冷やしてねっちり強め)

黒糖の滋味深さな味わいとメープルの華やかな香り。黒糖風味の大きくて甘いアメリカンクッキー生地にクルミとメープルの香りを加えて焼き上げました。
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【レシピ】しっとりソフト黒糖アメリカンクッキー(冷やしてねっちり強め)

黒糖ときび砂糖をつかって焼き上げた大きくてたっぷり甘いアメリカンクッキー。飾り気なく素朴な大地の色。
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【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・ビターチョコチャンク(冷やしてねっちり強め)

甘やかなクッキーの味わいの中にあって、ほんのり苦みを感じる時間。大きくてたっぷりと甘いアメリカンクッキー生地に、ビターチョコレートチャンクを加えて焼き上げました。
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【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・安寧芋チョコレート(冷やしてねっちり強め)

たっぷりと甘くて大判のアメリカンクッキーの生地に安寧芋パウダーを混ぜ込み、さらに安寧芋チョコレートを加えて焼き上げました。クッキーは月めいて円い曲線を描き、秋らしい風情を漂わせています。
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