葡萄とカーネーションのチーズカスタードクリームタルト


葡萄とカーネーションのチーズカスタードクリームタルトです。

タルト台をココアを入れたチョコレートクッキーにしてみました。直径16㎝のタルト型を使って焼き、中にはクリームチーズ入りのカスタードクリームをたっぷり詰めて、葡萄(トンプソン・シードレス)を並べ、花やハーブを使って飾り付けました。

タルト台はちょっと厚めで。サクサクのチョコレートの味クッキーとまろやかクリーミーなチーズカスタードクリーム、果肉が締まってジューシーな葡萄がたっぷり美味しい。^^

飾りに使用した花とハーブ
・カーネーション
・ミニバラ
・レモンバーム
・フレンチタイム

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。