葡萄とカーネーションのチーズカスタードクリームタルトです。
タルト台をココアを入れたチョコレートクッキーにしてみました。直径16㎝のタルト型を使って焼き、中にはクリームチーズ入りのカスタードクリームをたっぷり詰めて、葡萄(トンプソン・シードレス)を並べ、花やハーブを使って飾り付けました。
タルト台はちょっと厚めで。サクサクのチョコレートの味クッキーとまろやかクリーミーなチーズカスタードクリーム、果肉が締まってジューシーな葡萄がたっぷり美味しい。^^
飾りに使用した花とハーブ
・カーネーション
・ミニバラ
・レモンバーム
・フレンチタイム
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