柿バジルクリームチーズトースト 【レシピ】

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柿バジルクリームチーズトーストです。

厚切りのトーストにクリームチーズを塗って、新鮮な柿やバジルをのせ、胡桃とはちみつもかけました。

バジルが入るだけで香味が増し、塩味が生かされとっても美味しくなります。じゅわ~っと甘い柿との相性もとってもいいです。胡桃の食感がアクセント。

柿バジルクリームチーズトースト レシピ 1枚分

材料:
食パン 1枚
柿 1/2個
バジル 2-3枚
クリームチーズ 30g
胡桃(ローストしたもの) 2粒
はちみつ 適量

作り方
1.柿は半分に切り、皮をむいてスライスする。バジルは洗って水気を拭いておく。
2.食パンをトーストする。
3.食パンにクリームチーズを塗り、柿、胡桃、バジルをのせ、はちみつをかける。

今回使用した食パンは手ごねで、12㎝正方形を使って一斤分を焼き上げたもので、スライスした厚さは5枚切り、2.5㎝です。

食パンに使用した原材料の一部:
パン用小麦粉:日本製粉(NIPPN)イーグル80%配合、ゴールデンヨット20%配合
イースト:Allinson Easy Bake Yeast(原産国名:イギリス)
塩:ゲランドの塩 (原産国名:フランス)

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。