真冬の冷たい空気を感じながら熱々のぜんざいをいただく。ほっとする癒しの時間です。
食べたいときにすぐできるのが嬉しいですよね。
ゆであずきは北海道産の小豆使用のものでつくりました。
ゆであずきは缶詰のもので、白玉団子も冷凍品、栗も市販のものを使用します。
ゆであずき：水は１：１の割合で、火にかけて温めます。
栗の甘露煮の煮汁を少量加えて作るとほんのりと栗の風味がして好きです。
加える煮汁の量は１８０g入りの缶で作ったので、大さじ２杯くらい。
レシピ：
材料：
・ゆであずき缶 １個
・水 １８０ml
・栗の甘露煮の煮汁 大さじ２
・栗の甘露煮 適量
・塩 少々
・冷凍白玉 適量
作り方：
１．ゆであずき、水、栗の甘露煮の煮汁と塩を鍋に入れて人に立ちさせ、弱火にする。
２．冷凍の白玉は６００wの電子レンジで２０－３０秒ほど加熱して柔らかくし、ぜんざいの中に入れて軽く混ぜ合わせる。
３．器にもり、栗の甘露煮をあしらう。
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