Alfajores

お菓子

【レシピ】華やぐ果実香。ラズベリーキャラメルサンドクッキー

明るく、甘酸っぱく、華やかに香り高いラズベリーの果実香。ヴィヴィッドピンク色のリボンが一文字に入ったようなラズベリーキャラメルサンドクッキー 。ラズベリーピューレを生クリームと合わせてキャラメルに炊きあげ、バタークッキーで挟んだ。ラズベリーキャラメルの鮮やかな赤系の色が可愛い。
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【レシピ】華やかに甘酸っぱい。ラズベリーキャラメルサンドクッキー

ラズベリーの果実香は華やかで香り高く甘酸っぱい。キャラメルクリームにして、たっぷりとバタークッキーではさんだ。鮮やかな色合いが美しいラズベリーキャラメルサンドクッキー。
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【レシピ】アールグレイ香る紅茶キャラメルサンドクッキー

アールグレイ紅茶の茶葉をバタークッキー生地に加えて焼き上げ、ミルクキャラメルをたっぷりとはさんだキャラメルサンドクッキー。大きく口を開けてほお張ると、さっくり食感のバタークッキーが砕けてアールグレイ紅茶の香りが立ち昇る。ミルクキャラメルが溶け出したかと思うと、舌の上で甘く華やかな旋律を奏で始める。
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【レシピ】香り立つ。アールグレイ紅茶キャラメルサンドクッキー

香り立つ。アールグレイ茶葉を加えて焼き上げたバタークッキーでミルクキャラメルを挟んだ紅茶キャラメルサンドクッキー。
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【レシピ】アーモンドの香り。アーモンドキャラメルサンドクッキー

甘く香ばしく抜けていく。アーモンドが香るバタークッキーとミルクキャラメルの組み合わせ。アーモンドキャラメルサンドクッキー。
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【レシピ】香ばしい風味。アーモンドキャラメルサンドクッキー

アーモンドの香ばしさ、クッキーの軽快な歯ごたえ、ミルクキャラメルの蜜の甘さ。自家製のアーモンドペーストを加えて焼き上げたアーモンドバタークッキーでミルクキャラメルを優しくはさんだアーモンドキャラメルサンドクッキー。
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【レシピ】ほろ苦さと蜜な甘さ。ココアキャラメルサンドクッキー

蜜な甘さがほろ苦さの狭間にちらり。ココアクッキーの隙間から流れ出したミルクキャラメルの甘さが口いっぱいに広がっていく。ココア風味のバタークッキーでミルクキャラメルクリームを挟んだココアキャラメルサンドクッキー。
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【レシピ】ほろ苦い甘さ。ココアキャラメルサンドクッキー

ココアの香りにキャラメルが包まれていく。ほろ苦さと蜜な甘さ。さっくりとしたココアクッキーで、なめらかなミルクキャラメルを優しく挟んだキャラメルサンドクッキー。
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【レシピ】幸せな厚み。キャラメルサンドクッキー

ミルクキャラメルとバタークッキー。二つの調和から流れ出す焼き菓子の旋律。厚みのあるバタークッキーで濃縮されたミルクキャラメルをたっぷりと挟んだ、キャラメルサンドクッキー。優しい歯触りのバタークッキーとミルクキャラメルが口の中で重なり合うとき、幸せな味わいが展開していく。
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【レシピ】贅沢な厚み。キャラメルサンドクッキー

皿の上に置いたときのコトッとした音。分厚いからこその出てくる重厚な響き。繊細で華やかでミルキーな風味と食感。それでいてたっぷりと満足させるバタークッキーの厚みとキャラメルクリームの量。甘さ控えめのバタークッキーを厚めに焼き上げ、たっぷりのミルクキャラメルクリームをそっとはさみこんだキャラメルサンドクッキー。
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