ショートブレッド

レモンの香りはほのかに塩味を帯びて、私の中に爽やかな季節を創り出す。バター、砂糖、塩と小麦粉で作るシンプルなショートブレッドに、レモンの皮の香りを纏わせたレモンショートブレッド。

穏やかな爽やかさを放つのに、どこか特徴的で独自の香りの世界に惹かれてしまう。バター、砂糖、塩と小麦粉の4つの材料にメイヤーレモンの皮で香りづけをしたメイヤーレモンショートブレッド。

仄かな甘みとほどよい塩気、そして豊富なバターの香り。バター、砂糖、塩、小麦粉の四つの材料で作るショートブレッド。スマイル顔とHAPPYの文字に思わず顔もほころんで、ちょっと嬉しくなる。

濃い素焼きアーモンドの香り。小麦粉・塩・バター・砂糖に自家製のアーモンドペーストを加えて焼き上げたアーモンドショートブレッド。既にある程度粉砕してあるアーモンドを加えてあるから、口当たりは滑らか。さくさく食感で塩味のあるバターと微かな甘さなのも特徴的。

スマイル顔とサンクスの言葉。厚みがあって、丸形で、表面にスマイルフェイスとTHANKSのメッセージを入れたショートブレッド。バターの香りと塩味が後を引く。一枚食べようと思いクッキー缶を開けたそのとき、まっ先に笑顔とありがとうの文字が目に入った。それを認識したとたん、心の何処かがほぐれた気がする。

笑顔と幸せの文字。厚みがある丸形で表面にスマイル顔とHAPPYの文字が入ったショートブレッド。サクサクした食感で、かすかな甘みの優しい味わい。ショートブレッドの表面に刻印された笑顔に癒されつつ、小麦粉、塩とバターの独特の香り具合が至福へと導く。中力粉を使って、より本場のショートブレッドに近い食感へ。

小麦粉・バター・砂糖・塩。材料4つで作ったショートブレッド。正方形のクッキー型で抜き、表面にスマイル顔やHAPPY文字の模様を施した。さっくりとした食感とほのかな甘さ。塩と濃厚なバターの香りが際立つ。

小麦粉・バター・砂糖・塩。これだけ。ショートブレッドを一噛みすると、まずはサクッとした食感があり、続いてバターの香りが花開き、そして塩味が姿を現す。厚みがあって、シンプルながら独特な味わいが魅力が後を引く。

厚みがあって、さくっほろっといった食感で、濃厚な味わいがくせになるショートブレッド。 材料は小麦粉・バター・砂糖・塩の4種類のみ。塩気のあるバターの香りがストレートに広がっていく。