ホワイトチョコレート

お菓子・スイーツ

【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・甘酸っぱいクランベリー&ホワイトチョコレート(冷めるとねっちり強め)

乙女のように赤く甘酸っぱいクランベリー。すべてを包み込む寛容さのあるホワイトチョコレート。このふたつがたっぷりと甘いアメリカンクッキー生地に加えられ、混ぜられ、ひとつの組み合わせとなってオーブンで焼かれる。
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【レシピ】冷めてねっちり強めしっとりソフトアメリカンクッキー・クランベリーホワイトチョコレート

ねっちりとした食感のクッキー、しゃくしゃくっとした食感で甘酸っぱいクランベリーとミルキーなホワイトチョコレートの旋律が絡み合ったかと思うと、静かに喉の奥へと流れてゆき、そして甘い香りを漂わせながら鼻腔を通じて空へと放たれる。
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【レシピ】ねっちり強めしっとりソフト 濃いミルク・アメリカンホワイトチョコチャンククッキー

甘くってねっちりソフトで濃厚ミルク風味のアメリカンクッキー生地にホワイトチョコレートの塊をごろごろ加えて焼き上げました。
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【レシピ】大判薄型サクサククリスピー冷めてねっちり強めアメリカンホワイトチョコチャンククッキー

薄型でクッキーの縁辺りがサクサククリスピーな食感。ひとたび囓るとホワイトチョコ風味が優しくふんわりと流れるように、しかしたっぷりと口の中に広がる。一枚の直径が12cm。こんな大判のクッキーなんて、今まで作ったことがあったろうか?
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【レシピ】ねっちり強め しっとりやわらかアメリカンクッキー・和風抹茶ホワイトチョコレート

ねっちり強めで、しっとりやわらか食感のアメリカンクッキー生地に抹茶を加えて風味をつけ、ごろっとしたホワイトチョコレートチャンクを加えて焼き上げました。
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ホワイトチョコがけラズベリージャムサンドスコーン【レシピ】

甘酸っぱいラズベリーをたっぷりとスコーン生地に挟んで焼きあげました。仕上げにホワイトチョコレートをかけ、フリーズドライラズベリーを散らし、愛らしく仕上げてあります。
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【レシピ】ねっちり強め しっとりやわらかアメリカンクッキー・抹茶ホワイトチョコレート

分厚く食べ応えがあり、縁の部分はサクサク。中央はしっとり。舌の上で溶けると同時に立ち上がる抹茶の香りと、味の茂みの奥から顔を覗かせる苦み。口の中でふいに現れるホワイトチョコレートがクリーミーでクッキー全体の風味をまろやかに包み込んでゆきます。
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波形長方形ホワイトチョコがけレモンポピーシードスコーン【レシピ】

スコーン生地にレモンピールとポピーシードを加えて焼き上げ、上からクリーミーなホワイトチョコレートをかけました。スコーンは外側はさっくりしていて、中はふんわり軽くてソフトな仕上がりです。ふわんと甘酸っぱく香るレモン。そして噛むとプチプチ弾けるポピーシード。さらにクリーミーなホワイトチョコレート。
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ホワイトチョコレートグレーズド胡桃クランベリースコーン【レシピ】

甘さ控えめのスコーン生地に胡桃とクランベリーを加えて焼き上げ、上からホワイトチョコレートをかけました。
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キャラメルシナモン香るホワイトチョコがけパンプキンちんすこう【レシピ】

秋の紅葉を象徴するかのような色彩のかぼちゃちんすこうにホワイトチョコレートの衣を纏わせ、風に舞う木の葉のようなキャラメルキャンディチップとシナモンパウダーで飾り立てました。
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