はちみつ

お菓子・スイーツ

【レシピ】さくさく軽快な食感。はちみつバタークッキー

さくさくと軽快な食感の中からはちみつがじわっと溶け出してくるような。舌の上ではちみつの華やかな香りが花開くとともに、おだやかな甘さが裾野を広げていく。バタークッキー生地にはちみつを練り込んだ、はちみつバタークッキー。やさしい味わいがすっと染み入ってくる。
お菓子・スイーツ

2段葡萄とはちみつレモンカスタードババロアケーキ・アントルメ

爽快に歩くときの空はいつも晴れやかで。翡翠のような葡萄(トンプソン)の円環を輝かせ、花飾りをつけて、華やかながらすっきりとした立ち姿。シンプルなスポンジ生地の上に種なし葡萄を並べ立て、はちみつレモンクリームババロアをたっぷりと詰め込んだ2段ケーキ・アントルメ。
お菓子・スイーツ

【レシピ】シュガーグレーズドハニーレモンクリームチーズスコーン

はちみつレモン風味のふんわりスコーン生地にレモンピールを加え、クリームチーズを挟んで焼き上げ、仕上げにシュガーグレーズをたっぷりとかけました。ふわっとソフトな口当たりのスコーンと、甘酸っぱいレモン、クリームチーズ、そしてレモン風味のシュガーグレーズの織り成すカルテット(四重奏)が口の中で夏の季節を奏でてくれます。
トーストアレンジ

はちみつ小倉トースト 【レシピ】

名古屋の喫茶店名物小倉トースト。 今回は食パンに塗ってのばしやすい缶詰のゆであずきを使って、更にはちみつもかけてみました。 はちみつを加えると、より華やかな風味になって甘く美味しいな。かけすぎると甘くなるので、ちょっとだ...
トーストアレンジ

厚切りトースト・ハニーラズベリー&バター 【レシピ】

厚切りトースト・ハニーラズベリー&バターver.です。 こんがり焼かれたトーストの表面のサクサク感と中のもっちりふわふわパン生地のコントラストに加え、はちみつとバターが口の中で甘くとろけ、完熟ラズベリーが香ります。 ...
トーストアレンジ

胡桃ハニーバジルオリーブチーズトースト 【レシピ】

胡桃ハニーバジルオリーブチーズトーストです。 独特の香りが楽しめるエキストラバージンオリーブオイル。トーストに塗って、バジル、チーズ、胡桃、はちみつと合わせました。甘くまろやかで胡桃の食感がアクセントとなり、バジルの香...
トーストアレンジ

柿バジルクリームチーズトースト 【レシピ】

柿バジルクリームチーズトーストです。 厚切りのトーストにクリームチーズを塗って、新鮮な柿やバジルをのせ、胡桃とはちみつもかけました。 バジルが入るだけで香味が増し、塩味が生かされとっても美味しくなります。じゅわ~...
トーストアレンジ

アップルシナモンハニーシュガートースト 【レシピ】

贅沢ながらすっきり甘いアップルシナモンハニーシュガートーストです。 アップルシナモンの香りにはちみつが加わって華やかな味になりました。最後にはちみつをかけるのを計算に入れて、食パンにかけるグラニュー糖の量を少な目にして...
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