パン

バター香る とちおとめ苺とクランベリーのパン

手ごねパンの生地に生の苺を練りこんで、ドライクランベリーを加え、アーモンドスライスを散りばめて焼き上げました。ほんのり苺、クランベリーとバターの香りが織り成すハーモニーにサクサクのアーモンドスライスの食感も加わってとっても美味しかっ...
パン

梅あんぱん

梅のエキスをたっぷり含んだ水を使った手ごねのあんぱんです。 梅エキスと言うか、梅ジュースと言うか、梅天然酵母的なものだったのですが、安定しなさそうだったのでイースト菌を加えてアンパンにしました。 ちょっとすっぱい梅の香り...
ごはん・麺・パスタ

たけのこ炊き込みご飯

たけのこの炊き込みご飯です。市販のたけのこの炊き込みご飯の素に鶏肉と油揚げ、少量のサラダ油を足して炊飯器で炊き上げました。三つ葉を添えて。 あー、炊き込みご飯ってやっぱり美味しい。ご飯もりもりです。肉や油揚げを入れるとうまみが...
パン

とちおとめ苺あんぱん

生のとちおとめ苺をパン生地に練りこんで、あんぱんを作りました。ほんのりとした苺の香りが餡子を優しく上品な味にしてくれました。苺大福があるのだから、苺と餡子の組み合わせが美味しくないはずはありませんよね。餡子は漉し餡です。こしあん美味...
ごはん・麺・パスタ

塩鮭と三つ葉のごはん

焼き塩鮭にご飯です。美味しい。うん、美味しい。ε-(´∀`*) ほっとする味わいです。三つ葉を添えて香りをプラス。ちょっと添えるだけでぐっと上品な味わいになりますね。お茶漬けにしてもいいな。今度そちらも試してみようと思います。 ...
パン

トーストモーニングプレート

パウンドケーキの型を使って手ごねの食パンを焼いてみました。型の寸法は縦18cm×横8.5cm×高さ8.5cmです。 プレートの献立はトースト&マーガリン、卵焼き、ソーセージ、ベビーリーフ、キャロットサラダです。 玉子焼きはハ...
ごはん・麺・パスタ

素麺のかき玉汁

あったかにゅうめんのかき玉汁バージョンです。つるっとしたののど越しのそうめんとふわふわの卵、そしてあっさり薄口の汁。一口食べてほっとする食べ物のひとつですね!
ごはん・麺・パスタ

春野菜ペペロンチーノ

春が旬の野菜を使ってやわらかな味わいのペペロンチーノスパゲティーです(^^) オリーブオイルを敷いたフライパンで軽くソテーしたにんにくと鷹の爪に春野菜を投入して、シンプルながらにコク旨に仕上がりました! 今回アレンジに使った...
パン

シンプルコロッケパン

シンプルなジャガイモのみのコロッケをベビーリーフやミニトマトと一緒に手捏ねのコッペパンに挟みました。 揚げたてのコロッケを、これまた焼きたてのパンに挟み、ソースをかければ、サクサク衣としっとり味が染み込んだ衣のハーモニーが醸し...
市販・お店のお菓子・食品

Calbee じゃがりこ 明太クリーム

Calbee じゃがりこ明太クリーム 期間限定です。パッケージが可愛い(´∀`) ピリ辛明太うまうまです(^^)クリームと言う事で、まろやかなテイストでした。美味しかったです! 2014年初春に写真撮影しました。 ...
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