お菓子・スイーツ

【レシピ】甘食 ホットケーキミックス粉使用・ちょっと大きめver.

ホットケーキミックス粉を使用して焼き上げた甘食。ほんのりはちみつとバターの香りがして、焼き立てからおいしい。風味はホットケーキとほぼ同じだけれど、オーブンで焼いたものはフライパンで焼いたものとまたちがった味わいがあって、水分を要求するところやほろっと崩れるソフトビスケットのような食感はやっぱり甘食だ。
コーヒー・お茶

Tea Time with Roses and Strawberries

Tea Time with Roses and Strawberries
お菓子・スイーツ

【レシピ】アメリカンクッキー濃いミルク エアリーにさくさくほろりver.

きゅっと濃いミルク。焼き立てはバターとほんのりレモンの香りが漂うけれど、時間の経過とともに消えていく。わずかに残った酸味が後を引くから、シンプルながら、もう一口。全体的にエアリーな歯触りな印象なクッキー。成形も手で丸めるだけで、焼くとクッキーの表面に割れ模様が出現する。
きらきら

Tea Time in Spring

ティータイム
お菓子・スイーツ

【レシピ】チョコチップ甘食 ちょっと大きめ甘さ控えめふんわり軽いver.

ぷちぷちっとくだける食感がくせになる。甘さ控えめの甘食生地にチョコチップを加えてこんもりと焼き上げた、ちょっと大きめのチョコチップ甘食(あましょく)。
お菓子・スイーツ

【レシピ】ちょっと大きい甘食 甘さ控えめふんわり軽くてほろりver.

丸く小高く膨らんだ、ちょっと大きな甘食(あましょく)。たまご多めの配合で、砂糖を減らして甘さ控えめ。ふんわりだけどほろっとしていて、カステラとビスケットの中間の食感。
お菓子・スイーツ

ふんわり軽くて甘さ控えめガトーショコラ12cm丸形

真っ白な粉糖のヴェールを冠した小さめのガトーショコラ。 苺と一緒にピンク色のお皿に盛り付けたら春らしく柔らかい雰囲気に。
お菓子・スイーツ

ブラックフォレスト風ハート形チョコスポンジ×チェリージュレ×カスタードババロアのケーキ・アントルメ

深みのある赤と黒、淡い光。ブラックフォレストケーキ風の味。たっぷりのチェリージュレをココアスポンジとカスタードババロアでサンドしたハート形のケーキ・アントルメ。
コーヒー・お茶

朝のコーヒー

朝のコーヒー。
お菓子・スイーツ

【レシピ】ソルティチーズケーキ甘食 ピザ用チーズでふわほろ・あっさり軽めver.

濃厚さを謳ったほんのり塩見のチーズケーキを想起させる。ふんわりとちょっと大きな甘食。ほんのり塩気と焼けたチーズの香ばしさ。軽くてふわふわ、ほろほろといった口当たり。ソルティチーズケーキ風味の甘食という感覚。といってもこの甘食はそこまで濃厚ではないけれども。甘さも塩見も風味があっさり穏やかだから、食べ続けてもくどくない。
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