お菓子・スイーツ

【レシピ】パウンド型でつくる 固めあっさり系焼きプリン・卵白消費&はちみつ入り

日々の生活の流れに調和する。卵白を消費したいときにつくる、パウンド型で焼くあっさり系で固めのプリン。はちみつ入り。
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【レシピ】パウンド型で焼く固めあっさり系のプリン・卵白消費にも。

余った卵白を消費したいときよく作る固めの焼きプリン。パウンド型を使ってたっぷりと大きく作って切り分けるタイプです。あっさりな口当たりだから食べやすく、普段の日常の生活の中に自然に溶け込んで飽きがこないのが特徴。
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ミントブルー×クリームストライプ2段バニラババロアアントルメケーキ

ミントグリーン×クリーム。清純で凜としたたたずまい。パステルトーンの中に濃い緑色のセルフィーユを飾って淡い色を引き締め、花飾りをあしらうと、可憐ながら華やかな印象になった。スポンジケーキでストライプ模様の器を作り、フィリングとしてバニラカスタードババロアを流しこんで冷やし固めたアントルメ・ケーキ。
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【レシピ】甘食 はちみつ&メレンゲ入り。ふんわり軽くほろっと崩れるver.

中央の噴きあげ口からたまご色の生地が顔を覗かせ、こんもりと富士山めいた形の甘食。メレンゲを加えてふんわり感が上昇していて、ほおばると軽くてほろっと崩れる。
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【レシピ】甘食 ふわっと軽くほろっと崩れてはちみつ&バター香るver.

雪を戴く富士山のような。ぱっくりと割れ口が開いてくれた。一口ほおばるとふわっと軽く、ほろっと崩れて、はちみつがふわーっと広がる。カステラのような、ビスケットのような、あっさりしたケイクのような。そんな甘食。
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【レシピ】甘食 バターたっぷり。はちみつ入り。リッチ生地ver.

バターたっぷり贅沢な甘食。バターケーキより軽い口当たりで、カステラのような、ビスケットのような。オーブンを開けて焼き上がった甘食を取り出すと、濃厚なバターの香りが部屋を満たした。甘食は富士山の形に膨れあがっている。ほおばってみると、はちみつの香りがふわーっと広がった。
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【レシピ】甘食 はちみつ入り。しっかり固め&ふわっと軽くほろっと崩れるver.

ただただ透明に。静寂の中にあらゆる音が吸いこまれてしまったような空気が漂う。こんな時にお茶を淹れるの、好きだな。お茶うけに用意したのは甘食。カステラのような、ビスケットのような。一口ほおばるとはちみつの香りがふわっと広がる。空気をふんだんに含んでふわっとした感覚がしたかと思うと、ほろっと崩れていく。
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【レシピ】甘食 あっさり軽くてしっかりしっとりほろっと崩れるver.

飾らない卵と小麦粉とほんのりバターの味がする。ケイクよりもあっさりと。ビスケットよりもしっとりと。薄力粉でつくった甘食。しっかりとしているけれど、口当たりが軽くてあっさり。二つに割って頬ばると、ほろっと崩れた。
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【レシピ】甘食 しっかり固めだけど、どこかほろっと崩れて、甘さやや控えめver.

甘食。ケーキのようなビスケットのような菓子。牛乳やコーヒー、紅茶が必須で、シンプルに甘く、優しい味わい。しっかり固めだけど、どこかほろっと崩れて、甘さやや控えめ。
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葡萄とラム香るチョコレートカスタードババロア2段ケーキ・アントルメ

美しい過去の宝石は新しい未来へと進む力をくれる。ラム香る葡萄とミルクチョコレートカスタードババロアの2段ケーキ・アントルメ。この、どこか清らかで古典的な花嫁のたたずまいからは瑞々しい愛らしさと大人で揺るがない安定さとが同居している。
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