トーストアレンジ ほうれん草ベーコンエッグトースト【レシピ】
ほうれん草ベーコンエッグトーストです。
スライスした食パンの四方にマヨネーズを絞って堤防を作り、中央に生卵を割り入れてトーストしたいわゆるラピュタパンにほうれん草とベーコンを追加したバージョンです。
分厚い食パン...
パン
トーストアレンジ 
トーストアレンジ 柿バジルクリームチーズトースト 【レシピ】
柿バジルクリームチーズトーストです。
厚切りのトーストにクリームチーズを塗って、新鮮な柿やバジルをのせ、胡桃とはちみつもかけました。
バジルが入るだけで香味が増し、塩味が生かされとっても美味しくなります。じゅわ～...
パン コーヒーミルク風味白あんぱん
ミルク風味に仕上げた白餡をコーヒー風味のパン生地で包んで焼き上げたコーヒーミルク白餡パンです。
ふんわり系のパン生地にインスタントコーヒー、白餡には練乳や生クリーム、バター等を練り込みました。
ここ最近ミルク白餡...
パン 洋風ミルク白餡の黒胡麻あんぱん
バターや練乳、生クリーム、はちみつ等を加えて洋風に仕立てたミルク風味の白餡を練りごま入りの黒胡麻パン生地で包んで焼き上げました。
黒胡麻は炒りごまを購入してきて、すり鉢で手作業で練り上げました。一回に必要な分量が少ない...
パン 甘納豆宝石ビジューのミルク白餡の平焼きあんパン
ミルク風味の白餡を包み、甘納豆をのせて焼き上げた平焼きあんパンです。
甘納豆を水の澄んだ川底の石に見立て、白餡は太陽の光。太陽の光を反射して宝石（ビジュー bijoux）のようにきらめく石と、生け花。そんなことを想像しながら作...
パン ミルク白あんぱん
ふんわりしっとり軽めの食感のパン生地に優しいミルク風味の白餡を詰めて焼いたミルク白あんパンです。
市販の白花豆の甘煮に練乳やバター等を加えて洋菓子風の銘菓などにあるミルキーな白餡に近い餡子を作ってみました。既製品の煮豆...
パン 割れ栗あんパン
ふんわりソフトなパン生地で小豆餡と割れた甘栗を包んだあんパンです。
素朴なあんパンに入った割れ栗と上にのせて焼いた黒胡麻の食感がアクセントになってます。パン生地は手作りで、中に包んだ餡子と割れ栗は市販のものでお手軽に仕...
パン 黒糖あんぱん
パン生地に黒糖を練りこんだ黒糖あんぱんです。餡子はこしあん。
パン生地に入れる砂糖を黒糖に置き換えてみました。黒糖は沖縄特産加工黒糖を使用しました。沖縄県産の黒糖が糖蜜等と一緒に加工されています。ふんわりとしていて、白...
パン チョコバナナカスタードクリームパン
バナナをたっぷり加えたチョコバナナ風味のパン生地でとろけるカスタードクリームを包み込んだクリームパンです。
小麦粉にはココアを加え、パン生地の水分には加熱処理をしたバナナと生クリーム、卵を使用しました。焼き上がりはふん...
パン クリームパンタワー
クリームパンです。ポフポフッと積み重ねてタワー型にし、花やハーブで飾りつけました