チーズハンバーグパンです。
手ごねの菓子パン生地の真ん中にハンバーグ、トマトソース、スライス玉ねぎとチーズをのせてオーブンで焼き上げました。最後の仕上げに生パセリのみじん切りを散らして。
ハンバーグにトマトソース、チーズ、オニオンにパン。王道の組み合わせ。美味しかったです。(^^)
パン用小麦粉は１５０g使用して、６個作りました。ハンバーグの種には、パン粉をちょっと多めに配合して、余計な肉汁がパン生地に染み込まないようにしました。大きさは一つ約３０。ちょっと小さいかなとも思いましたが、トマトソースやチーズが味のアシストをしてくれて、軽く食べる分にはちょうどよいサイズでした。
使用
パン用小麦粉：日本製粉（NIPPN)イーグル８０％配合、ゴールデンヨット２０％配合
イースト：Allinson Easy Bake Yeast（原産国名：イギリス）
[PR]
