濃厚なコクと深み 納豆チーズトースト


ご飯の代わりにもっちり厚めの食パンを使った納豆チーズトースト。シンプルながら濃厚なコクと深みがあって美味しい!

納豆もチーズも発酵食品同士、相性がよくて相乗効果がありますね。薬味には今回はニラを使いました。納豆は加熱することで臭みが減りましたが、更に薬味を加えることで、味のアクセントになり、納豆の臭みも更に抑えられました。

食パンは手ごねで、12㎝正方形一斤を焼き上げて使用しました。厚さは5枚切りサイズ、2.5㎝。

納豆トースト レシピ 1枚分

材料:
食パン1枚
納豆1パック
とろけるチーズ 適量
にら みじん切り 適宜

作り方:

1. 納豆に調味料を加えて混ぜ、食パンの上にのせる。
2. 上からとろけるチーズを散らしてオーブントースターで焼く。
3. 最後に薬味としてにらのみじん切りを振りかけて出来上がり。

朝食だけでなく、夜食だったり、小さく切り分けておつまみとしてもいいですね。(^^)

食パンに使用した原材料の一部
パン用小麦粉:日本製粉(NIPPN)イーグル80%配合、ゴールデンヨット20%配合
イースト:Allinson Easy Bake Yeast(原産国名:イギリス)
塩:ゲランドの塩 (原産国名:フランス)

[PR]

About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。