プレーン

砂糖の量を減らした甘食（あましょく）。ふんわり軽くて素朴な卵、砂糖、小麦粉とバターの味がする。甘食としては甘さ控えめだから、毎日食べても飽きないくらい。

甘食と苺と牛乳と。ふわっと軽くてほろっと崩れるタイプの甘食で、カステラのようなビスケットのような素朴な焼き菓子。 焼き上げた翌日に頬ばると、卵とはちみつとほんのりバターの香りがする。

中央の噴きあげ口からたまご色の生地が顔を覗かせ、こんもりと富士山めいた形の甘食。メレンゲを加えてふんわり感が上昇していて、ほおばると軽くてほろっと崩れる。

雪を戴く富士山のような。ぱっくりと割れ口が開いてくれた。一口ほおばるとふわっと軽く、ほろっと崩れて、はちみつがふわーっと広がる。カステラのような、ビスケットのような、あっさりしたケイクのような。そんな甘食。

バターたっぷり贅沢な甘食。バターケーキより軽い口当たりで、カステラのような、ビスケットのような。オーブンを開けて焼き上がった甘食を取り出すと、濃厚なバターの香りが部屋を満たした。甘食は富士山の形に膨れあがっている。ほおばってみると、はちみつの香りがふわーっと広がった。

ただただ透明に。静寂の中にあらゆる音が吸いこまれてしまったような空気が漂う。こんな時にお茶を淹れるの、好きだな。お茶うけに用意したのは甘食。カステラのような、ビスケットのような。一口ほおばるとはちみつの香りがふわっと広がる。空気をふんだんに含んでふわっとした感覚がしたかと思うと、ほろっと崩れていく。