クランベリー

お菓子・スイーツ

【レシピ】華やかに香り、甘酸っぱく。オレンジクランベリースコーン

ふわほろっとした優しい味わいのスコーンの中にオレンジの香りが立ち上がり、クランベリーの甘酸っぱくしゃくっとした食感が顔を覗かせる。甘さ控えめであっさりとした小麦粉の焼き菓子生地に、ドライクランベリーとオレンジピールを加えて焼き上げた、ふっくらと大きい三角形のアメリカンスコーン。
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【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・甘酸っぱいクランベリー&ホワイトチョコレート(冷めるとねっちり強め)

乙女のように赤く甘酸っぱいクランベリー。すべてを包み込む寛容さのあるホワイトチョコレート。このふたつがたっぷりと甘いアメリカンクッキー生地に加えられ、混ぜられ、ひとつの組み合わせとなってオーブンで焼かれる。
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【レシピ】冷めてねっちり強めしっとりソフトアメリカンクッキー・クランベリーホワイトチョコレート

ねっちりとした食感のクッキー、しゃくしゃくっとした食感で甘酸っぱいクランベリーとミルキーなホワイトチョコレートの旋律が絡み合ったかと思うと、静かに喉の奥へと流れてゆき、そして甘い香りを漂わせながら鼻腔を通じて空へと放たれる。
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【レシピ】ねっちり強めしっとりやわらかアメリカンクッキーオレンジクランベリー味

お砂糖たっぷりで、ちょっとミルキーな生地に赤い色が可愛いドライクランベリーと、自家製のオレンジピールをちょっと大きめの角切りにして加え、オーブンで焼き上げましたクッキーは、大きくって甘くって、満月みたいです。
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【レシピ】たまごたっぷりふんわり系クランベリースコーン

スコーンの生地にたまごをたっぷりと配合しました。卵特有のコクのあるまったり濃厚感強めの味わいで、ふっくら軽くてソフトな口当たりです。焼き立ての食感は外側がさっくりしていて、中がふんわり。ほおばると、やわらかなバニラの香りとしゃくしゃくっとした食感でほんのり甘酸っぱいクランベリーが口に広がっていきます。
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【レシピ】苺チョコがけぷっくりハート形クランベリースコーン

薄薔薇色の花びらのような、乙女のくちづけのような優しい雰囲気溢れるスコーン。バニラ香るふんわり系のスコーン生地にクランベリーを加えて、ハート形に焼き上げ、苺チョコをかけて、さらにフリーズドライイチゴで飾り立てました。
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【レシピ】クランベリースコーン

焼きたては外側さっくり中ふんわり。やさしいバニラ風味のスコーン生地にほんのり甘酸っぱいドライクランベリーをたっぷりといれたアメリカンクランベリースコーンです。表面に塗ったはちみつが味に華やかさをプラスしてます。
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【レシピ】オレンジクランベリースコーン

薄力粉を使ってふわっほろっとした軽い食感に仕上げたスコーン生地にたっぷりのオレンジピールとドライクランベリーを加えて焼き上げました。仕上げにはちみつをスコーンの表面に塗ったからワンランク上の甘く華やかな味わいを楽しめます。
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【レシピ】ホワイトチョコレートグレーズド胡桃クランベリースコーン

甘さ控えめのスコーン生地に胡桃とクランベリーを加えて焼き上げ、上からホワイトチョコレートをかけました。
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【レシピ】シュガーグレーズドオレンジクランベリースコーン(フラットタイプ)

頬ばると、シュガーグレーズがじゅわんと溶けて、オレンジがふわんと香って、スコーン生地がほろっと崩れる。ほんのりレモン風味が爽やか。ドライクランベリーは水分を吸ってしゃくしゃくっとした噛みごたえ。
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