アメリカンスコーン

甘さ控えめのスコーン生地に胡桃とクランベリーを加えて焼き上げ、上からホワイトチョコレートをかけました。

頬ばると、シュガーグレーズがじゅわんと溶けて、オレンジがふわんと香って、スコーン生地がほろっと崩れる。ほんのりレモン風味が爽やか。ドライクランベリーは水分を吸ってしゃくしゃくっとした噛みごたえ。