ホットケーキミックスと薄力粉を半々の量で混ぜて焼き上げたスコーンです。
ふんわり膨らんで、外側はさっくり、内側はふわほろっとした口当たりの軽いものに仕上がりになりました。
焼き上がったものを半分に割って、それをトースターで軽く温め直します。
芳醇な香りの苺ジャムや濃厚でなめらかな舌触りのクロテッドクリームをたっぷりとぬってほおばると、まずサクッとした食感が来て、直後にほろっとスコーンの生地が崩れて、ジャムやクリームと合わさって口の中で溶けていきました。
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イングリッシュスコーンwithクロテッドクリームと苺ジャム
お菓子
