苺バナナカスタードクリームタルト


苺バナナカスタードクリームタルトです。

直径16㎝のタルト型を使いました。バナナは小2本、いちごは4粒使用。

ローストしたアーモンドスライス、セルフィーユ、フレンチタイムの花を飾りに使いました。ほんのりタイムの香りがバナナに移って、ふんわり一味違った風味が楽しめます。

サクサクのタルト生地はやや厚め。時間がたってもサクサクを維持したクッキーをたっぷり味わえました。バナナとカスタードクリームの組み合わせは相性抜群の上に、更に苺も加わって、シンプルながら、食べるときに贅沢気分になりました。^^

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。