イングリッシュスコーンwithクロテッドクリームと苺ジャム


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ホットケーキミックスと薄力粉を半々の量で混ぜて焼き上げたスコーンです。

イングリッシュスコーンwithクロテッドクリームと苺ジャム-3

ふんわり膨らんで、外側はさっくり、内側はふわほろっとした口当たりの軽いものに仕上がりになりました。

イングリッシュスコーンwithクロテッドクリームと苺ジャム-1

焼き上がったものを半分に割って、それをトースターで軽く温め直します。

イングリッシュスコーンwithクロテッドクリームと苺ジャム-2

芳醇な香りの苺ジャムや濃厚でなめらかな舌触りのクロテッドクリームをたっぷりとぬってほおばると、まずサクッとした食感が来て、直後にほろっとスコーンの生地が崩れて、ジャムやクリームと合わさって口の中で溶けていきました。

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。