お菓子 【レシピ】アメリカンクッキー・黒糖メープルウォールナッツ（冷やしてねっちり強め）
黒糖の滋味深さな味わいとメープルの華やかな香り。黒糖風味の大きくて甘いアメリカンクッキー生地にクルミとメープルの香りを加えて焼き上げました。
黒糖
お菓子 
お菓子 【レシピ】しっとりソフト黒糖アメリカンクッキー（冷やしてねっちり強め）
黒糖ときび砂糖をつかって焼き上げた大きくてたっぷり甘いアメリカンクッキー。飾り気なく素朴な大地の色。
お菓子 【レシピ】儚い口どけ黒糖ちんすこう
岩に清涼な水が静かに染みいるように、心にじわっと入ってくるような、自然に、儚く、少しずつ。
お菓子 【レシピ】梅形黒糖くるみちんすこう
梅の形に愛らしく、ふっくら厚みを持たせた黒糖ちんすこうに胡桃を加えて焼き上げました。
パン 黒糖あんぱん
パン生地に黒糖を練りこんだ黒糖あんぱんです。餡子はこしあん。
パン生地に入れる砂糖を黒糖に置き換えてみました。黒糖は沖縄特産加工黒糖を使用しました。沖縄県産の黒糖が糖蜜等と一緒に加工されています。ふんわりとしていて、白...