カスタードタルト

お菓子

【レシピ】アーモンド香ばしいフランパリジャン(フレンチカスタードタルト)

アーモンドの皮の香ばしさは、たまごの甘くふくよかな優しさに包まれて、焦がされながらもやわらかな風味を漂わせていく。自家製のアーモンドペーストを加えて作ったパートシュクレでタルト台を作り、カスタードクリームをたっぷりと詰めて焼き上げたフランパリジャン(フレンチカスタードタルト)。
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