お菓子 【レシピ】じわっとほどける口どけ紫芋スノーボールクッキー
紫色をした珠のような紫芋スノーボールクッキー。クッキー生地にも紫芋パウダーを加え、焼き上がったクッキーの表面にまぶした粉砂糖にも紫芋パウダーを混ぜ込んだから、外も内もほんのり紫色。
紫芋
お菓子 
スープ・汁物・ドリンク 紫芋汁粉
皮を剥き、茹でて汁ごと裏ごしした後、砂糖を加えてとろりと煮詰めた甘い喜び。
お菓子 【レシピ】紫芋ちんすこう
素晴らしい口溶けとじんわり広がる紫芋のやさしい香りのちんすこう
お菓子 紫芋モンブランロールケーキ
紫芋モンブランロールケーキです。
24㎝×24㎝サイズのロールケーキ用の型を使用してスポンジケーキを焼き上げました。卵は2個使用。中にはシンプルに少量の紫芋餡を入れた生クリームのみで、デコレーションには紫芋餡、パープル...
パン 紫芋パン生地の薩摩芋ねじり巻きあん食パン
紫芋パン生地の薩摩芋ねじり巻きあん食パンです。
菓子パン生地に裏ごしした紫芋を練りこんでみました。手ごねで捏ね上げ、薩摩芋餡を軽く織り込んで切込みを入れた後、ねじりを加え、三つ編みにし、パウンドケーキ型に入れてオーブン...
パン 紫芋のねじり巻きあんパン
紫芋のねじり巻きあんパンです。
紫芋餡を手ごねの菓子パン生地に軽く織り込んで、切込みを入れた後ねじって形を整え、１２㎝のデコレーションケーキ型に入れ、２次発酵後に卵を塗り、グラニュー糖を振りかけ、アーモンドスライスを散...