パン マヨネーズサーモンエッグベネディクト
オランデーズソースは作らず、代わりに玉ねぎのみじん切りを加えたマヨネーズソースをかけた簡易版のエッグベネディクト。イングリッシュマフィンにサニーレタスを敷き、スモークサーモンを好きなだけのせ、半熟とろとろのポーチドエッグを上におく。マヨネーズソースをかけて、ハーブのディルとミニトマトを飾って完成です。
パン 
お菓子 【レシピ】温めて食べるのがおすすめ!しっとりソフトアメリカンクッキー・キャラメル
キャラメル粒を加えて焼き上げた、たっぷりと甘く大判のアメリカンクッキー。食べるときは、温め直すとキャラメルが溶けて柔らかくなってとろける食感になり、絶妙です。
お菓子 【レシピ】ねっちり強めしっとりソフト 濃いミルク・アメリカンホワイトチョコチャンククッキー
甘くってねっちりソフトで濃厚ミルク風味のアメリカンクッキー生地にホワイトチョコレートの塊をごろごろ加えて焼き上げました。
お菓子 【レシピ】大判薄型サクサククリスピー冷めてねっちり強めアメリカンホワイトチョコチャンククッキー
薄型でクッキーの縁辺りがサクサククリスピーな食感。ひとたび囓るとホワイトチョコ風味が優しくふんわりと流れるように、しかしたっぷりと口の中に広がる。一枚の直径が12cm。こんな大判のクッキーなんて、今まで作ったことがあったろうか？
お菓子 【レシピ】梅形うぐいすきなこちんすこう
梅に鶯。まずはさくっほろっとした食感があり、その瞬間から溶け崩れてゆく。きなことはまたひと味違う、うぐいすきなこの風味の儚い口どけのちんすこうです。
未分類 謹賀新年2020
謹んで新年のお祝辞を申し上げます
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
本年も相変わらず、よろしくお願いいたします。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。
お菓子 【レシピ】ねっちり強め しっとりやわらかアメリカンクッキー・和風抹茶ホワイトチョコレート
ねっちり強めで、しっとりやわらか食感のアメリカンクッキー生地に抹茶を加えて風味をつけ、ごろっとしたホワイトチョコレートチャンクを加えて焼き上げました。
お菓子 チェック柄マーブル柄バニラ＆ココアのクッキーとピーナッツクッキーのアソートメント
一枚つまむと、軽快なサクッとした食感から始まって、続いて始まるバニラとココアの二重奏。こちらはピーナッツバターとピーナッツクランチの二重奏。
お菓子 【レシピ】ねっちり強めしっとりやわらかアメリカンクッキー 胡桃＆ダブルチョコレート
焼き立てはチョコレートブラウニーにそっくり。表面はさっくりと焼け、中はほどよくしっとりとしています。チョコレートはとろっとやわらかく、大粒の胡桃がザクザクしていて香ばしい。大粒の胡桃を自分の歯で割った瞬間は快感です。
お菓子 ホワイトチョコがけラズベリージャムサンドスコーン【レシピ】
甘酸っぱいラズベリーをたっぷりとスコーン生地に挟んで焼きあげました。仕上げにホワイトチョコレートをかけ、フリーズドライラズベリーを散らし、愛らしく仕上げてあります。