お菓子

黄金色に焼き上げたタルトに、乳白色のチーズクリーム。さらにさらにその上に、美しい青紫色の果実が愛らしく、陽差しを浴びるときらきらと輝くかのような、手摘みされた新鮮で旬の生ブルーベリーをたっぷり敷き詰めました。

しっとり分厚く焼き上げたスポンジケーキ生地に市販のブルーベリージャムを塗って、くるんくるんと巻き上げたロールケーキ

完熟バナナらしい重厚感のある香りを放つシフォンケーキ生地で泡立てた生クリームを巻き込んだロールケーキ。飾り気のない風貌なのに、どこかその存在感は無視し難い。

レモンロールケーキ＆コーヒー

コーヒー風味のケーキ生地で生クリームを巻いたコーヒーロールケーキ

ふわふわ軽いシフォン風のココアスポンジケーキ生地を厚めに焼いて、シャンティ・ショコラ（チョコレート入りのホイップ生クリーム）を巻いた、ショコラロールケーキです。

シンプルに生クリームを巻いた純生ロールケーキ

抹茶風味のジェノワーズ（共立て法スポンジケーキ生地）を型の側面に沿うようにはめ込み、柚子と小豆のチーズムースを流し込んで冷やし固めました。