アントルメ・デコレーションケーキ

フレジエ風チョコレートチーズカスタードクリームケーキです。ハート型のセルクルで直径１２㎝サイズ。 新鮮な苺とチョコレートチーズカスタードクリームをチョコレートスポンジでサンドしました。側面に苺の断面が見えるように並べ、...

フレジエ風抹茶チーズカスタードクリームケーキです。ハート型のセルクルで直径１２㎝サイズ。 新鮮な苺をフレジエ風に並べ、抹茶、ホワイトココア、クリームチーズ入りのカスタードクリームを詰めてスポンジケーキでサンドしました。...

ブラッドオレンジを使ったチーズカスタードクリームケーキです。直径１２㎝サイズ。 シート状のスポンジケーキを焼いて、ハートのセルクル型に切り抜き、オレンジやクリームチーズを加えたカスタードクリームをサンドしました。側面に...

カシスオレンジのジャムやブラッドオレンジを使ったチーズカスタードクリームケーキ

ピンク×グリーン色のフレジエ風ハート型葡萄のチーズカスタードクリームケーキです。 ピンク×グリーンのケーキにしたら可愛いかなと思って。春らしい印象になりました。 ハートのセルクル型は直径約１２㎝です。 スポ...

12cmの丸型セルクルを使って、フレジエ風苺のチーズカスタードクリームケーキを作ってみました。 今回は丸型のセルクルを使用しましたが、ハート型バージョンのフレジエ風苺のチーズカスタードクリームケーキも作ってみました。 ...

ハート型のフレジエ風苺のチーズカスタードクリームケーキ作ってみました。 フレジエに使うクレーム・ムースリーヌ（カスタードにたっぷりバターを入れてホイップしたもの）ではバターの量が多くてちょっと今回は重いかな(食べた後バ...