レシピ

薄力粉を使ってふわっほろっとした軽い食感に仕上げたスコーン生地にたっぷりのオレンジピールとドライクランベリーを加えて焼き上げました。仕上げにはちみつをスコーンの表面に塗ったからワンランク上の甘く華やかな味わいを楽しめます。

バニラ風味のスコーン生地に、ごろっと大きいビターチョコレートの塊をたっぷりと加えて焼き上げた、ふわほろ生地のアメリカンチョコチャンクスコーンです。

レモン風味のスコーン生地に、レモンピールを加え、レモン香る爽やかで甘酸っぱいアイシングをたっぷりとかけた贅沢なシュガーグレーズドレモンスコーンです。

甘さ控えめのスコーン生地に胡桃とクランベリーを加えて焼き上げ、上からホワイトチョコレートをかけました。

頬ばると、シュガーグレーズがじゅわんと溶けて、オレンジがふわんと香って、スコーン生地がほろっと崩れる。ほんのりレモン風味が爽やか。ドライクランベリーは水分を吸ってしゃくしゃくっとした噛みごたえ。

おおきくって、まるくて、腹割れしていて。甘くビターな心に響く、ふんわりほろっと系のオレンジとビターチョコレート味のスコーンです。

大きく腹割れしたふんわりほろうまなバトン形（長方形）のスコーンにビターチョコレートをたっぷり上に塗りつけて、フリーズドライイチゴを散らしました。