ふんわり甘くとろけるマシュマロトースト。
フレッシュラズベリーに苺ジャム、いちごマシュマロ、バターをたっぷり使って、思いっきり甘く、とびっきりラブリーに仕立ててみました。
厚切り食パンを用いて、いざ、至福の瞬間へ！
食パンは12cm正方角食パンで、オーバーナイト中種法を用い、一次発酵までHB(ホームベーカリー)を使って焼き上げました。今回の厚さは３枚切り。
ラズベリー＆いちごマシュマロトースト レシピ １枚分：
材料：
厚切り食パン １枚
バター 適量
苺ジャム 適量
いちごマシュマロ 適量
生ラズベリー 適量
作り方：
オーブントースターは予熱しておきます。
１．食パンに軽く切り込みを入れ、トーストする。
２．バター、苺ジャムをトーストに塗り、いちごマシュマロをのせて再度トーストする。
マシュマロは非常に焦げやすいので、トースターから目を離さず、軽くあぶる程度にする。マシュマロに焼き色が付いたら出来上がり。
※厚切り食パンを使う場合は、必要に応じて、トーストする前に電子レンジ６００ｗで１０～１５秒ほど加熱すると、パンの中まで熱々ほわほわにすることができます。
菊、ヘビイチゴ、ラズベリー、椿、レモンバーム、バラ（グリーンアイス）、フレンチタイム等で飾り立ててみました。
今回食パンに使用した原材料の一部：
パン用小麦粉：日本製粉（NIPPN)イーグル他
イースト：SAF-Instant Red/サフ インスタントドライイースト 赤ラベル（原産国名：フランス）
塩：鳴門塩業 阿波の国 なるとの塩 (原産国名：日本)
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