ラズベリー&いちごマシュマロトースト

ふんわり甘くとろけるマシュマロトースト。

フレッシュラズベリーに苺ジャム、いちごマシュマロ、バターをたっぷり使って、思いっきり甘く、とびっきりラブリーに仕立ててみました。

厚切り食パンを用いて、いざ、至福の瞬間へ!

食パンは12cm正方角食パンで、オーバーナイト中種法を用い、一次発酵までHB(ホームベーカリー)を使って焼き上げました。今回の厚さは3枚切り。

ラズベリー&いちごマシュマロトースト レシピ 1枚分:

材料:
厚切り食パン 1枚
バター  適量
苺ジャム 適量
いちごマシュマロ 適量
生ラズベリー 適量

作り方:
オーブントースターは予熱しておきます。

1.食パンに軽く切り込みを入れ、トーストする。
2.バター、苺ジャムをトーストに塗り、いちごマシュマロをのせて再度トーストする。
マシュマロは非常に焦げやすいので、トースターから目を離さず、軽くあぶる程度にする。マシュマロに焼き色が付いたら出来上がり。

※厚切り食パンを使う場合は、必要に応じて、トーストする前に電子レンジ600wで10~15秒ほど加熱すると、パンの中まで熱々ほわほわにすることができます。

菊、ヘビイチゴ、ラズベリー、椿、レモンバーム、バラ(グリーンアイス)、フレンチタイム等で飾り立ててみました。

今回食パンに使用した原材料の一部:
パン用小麦粉:日本製粉(NIPPN)イーグル他
イースト:SAF-Instant Red/サフ インスタントドライイースト 赤ラベル(原産国名:フランス)
塩:鳴門塩業 阿波の国 なるとの塩 (原産国名:日本)

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。