フレジエ風ストロベリー＆ココナッツのチーズムースアントルメと乙女椿

過ぎ去りし日々と遠い異国への憧れ。やわらかな乙女色の椿。

スポンジケーキの土台に苺を並べ、クリームチーズ、ストロベリー＆ココナッツクリームで作ったムースを流しこんで冷やし固めたアントルメ・生ケーキ。

甘酸っぱい苺のジュレを上からかけて蓋をし、クリーミーな味わいに華やかさを添えた。

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