きなこ甘納豆パウンドケーキです。
きなこ入りのパウンドケーキの上に甘納豆を散りばめてオーブンで焼き上げました。
型のサイズは縦16.5㎝×横5.5㎝×高さ5.5㎝です。卵1個使用の分量で作ってちょうどいい大きさでした。小ぶりで食べきりやすいサイズです。
上にのせた甘納豆は金時豆、あずき豆、うぐいす豆です。甘納豆がのっている部分は食べ応えがあって、きなこケーキ生地の部分は口に入れるとほろっと崩れて、さらっと溶ける食感でした。
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