苺

苺とカスタードクリームのムースケーキです。黒いダリア（黒蝶）をどーん!!とのせた豪華バージョン。 直径１５㎝の丸セルクル型を使って作りました。苺とカスタードの２種類のムースが楽しめるケーキです。 赤いダリ...

苺とカスタードクリームのムースケーキです。赤いダリア（純愛の君）をどーん!!とのせたバージョン。 苺とカスタードのムースがスポンジケーキを隔てて２層になっています。甘酸っぱい苺ピューレと生クリームを混ぜて作った苺のムー...

フレジエ風チョコレートチーズカスタードクリームケーキです。ハート型のセルクルで直径１２㎝サイズ。 新鮮な苺とチョコレートチーズカスタードクリームをチョコレートスポンジでサンドしました。側面に苺の断面が見えるように並べ、...

フレジエ風抹茶チーズカスタードクリームケーキです。ハート型のセルクルで直径１２㎝サイズ。 新鮮な苺をフレジエ風に並べ、抹茶、ホワイトココア、クリームチーズ入りのカスタードクリームを詰めてスポンジケーキでサンドしました。...

12cmの丸型セルクルを使って、フレジエ風苺のチーズカスタードクリームケーキを作ってみました。 今回は丸型のセルクルを使用しましたが、ハート型バージョンのフレジエ風苺のチーズカスタードクリームケーキも作ってみました。 ...

ハート型のフレジエ風苺のチーズカスタードクリームケーキ作ってみました。 フレジエに使うクレーム・ムースリーヌ（カスタードにたっぷりバターを入れてホイップしたもの）ではバターの量が多くてちょっと今回は重いかな(食べた後バ...

苺と葡萄のチーズカスタードクリームタルトです。 １６㎝のタルト型を使って作りました。タルト台にクリームチーズを加えたカスタードクリームをたっぷり詰めて、葡萄（トンプソン）と苺をのせ、フレンチタイム、レモンバーム、セルフ...

苺を飾ったレモンクリームタルトです。 直径１６㎝のタルト型を使って作りました。 シンプルなレモンクリームタルトに苺、フレンチタイムの花、セルフィーユ、レモンバーム、アラザン、粉糖でデコレーションしました。...

苺バナナカスタードクリームタルトです。 直径１６㎝のタルト型を使いました。バナナは小２本、いちごは４粒使用。 ローストしたアーモンドスライス、セルフィーユ、フレンチタイムの花を飾りに使いました。ほんのりタ...

葡萄・苺とカーネーションの豪華タルトです。 直径１６㎝サイズ。 タルト生地の上にチーズカスタードクリームと葡萄（トンプソン）、苺を敷き詰めて、カーネーションや薔薇などの花で飾り付けました。使用した花はすべて無農薬...