ラズベリー

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【レシピ】サブレアールグレイフランボワーズ ハート形紅茶サブレ アールグレイ×ラズベリーアイシングクッキー

ふっくらとしたハート形とアールグレイとラズベリーの高い香りが愛らしく、華やかな甘酸っぱさを表現する。アールグレイ茶葉を加えたサブレクッキーにラズベリーピューレで作ったアイシングをかけて固めたサブレアールグレイフランボワーズ。
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【レシピ】優しく甘いだけじゃない。ハート形サブレショコラフランボワーズ(ラズベリーアイシングチョコレートクッキー)

優しく甘いだけじゃない。ショコラの引き締まった大人のほろ苦さとラズベリーの華やかにきゅんっとした甘酸っぱさが広がっていく。アーモンドプードル入りのココアサブレ生地をハート形に焼き上げ、ラズベリーのアイシングをかけて固めたサブレショコラフランボワーズ(ラズベリーアイシングチョコレートクッキー)。
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【レシピ】華やかに甘酸っぱいハート形サブレフランボワーズ・ラズベリーアイシングクッキー

現代に息づく古典の中の眠り姫が目覚めるときのような。ラズベリーの香りが華やかに甘酸っぱく広がるハート形サブレフランボワーズ(ラズベリーアイシングクッキー)。
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【レシピ】ココアサブレと甘酸っぱいラズベリーの調和。サブレショコラフランボワーズ

しとやかな夜の空気に漂う甘酸っぱい果実の香りを口の中で再現するような。ほろ苦くて深みのあるココアサブレ生地を焼き、表面にラズベリーの砂糖衣をかけて固めたサブレショコラフランボワーズ。
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【レシピ】ヴィヴィッドピンクの世界。サブレフランボワーズ(ラズベリーアイシングクッキー)

自然なままの色合いで鮮やかなヴィヴィッドピンク発色。きび砂糖入りのサブレを焼き、表面に粉糖とラズベリーピューレで作ったアイシングをかけて固めたサブレフランボワーズ。まろやかなコクと華やかな甘酸っぱさが調和する。
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ホワイトチョコがけラズベリージャムサンドスコーン【レシピ】

甘酸っぱいラズベリーをたっぷりとスコーン生地に挟んで焼きあげました。仕上げにホワイトチョコレートをかけ、フリーズドライラズベリーを散らし、愛らしく仕上げてあります。
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タルトレット・オ・ショコラフレーズ

タルトの中に、生クリームと合わせて作ったいちごチョコレートガナッシュを流し込み、生ラズベリーをあしらって、薔薇やバーブ等で飾り立てました。
お菓子

タルトレット・オ・ショコラ・エ・フランボワーズ

サクサクっとした食感のタルトの中にチョコレートガナッシュを流し込んで、フレッシュラズベリーを飾りました。
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ストロベリー&ラズベリー生チョコタルト

ストロベリージャムとフレッシュラズベリーの生チョコタルト
トーストアレンジ

ラズベリー&チョコ&いちごマシュマロトースト【レシピ】

ふんわり甘酸っぱくとろけるラズベリー&いちごマシュマロトーストに板チョコもトッピング。 どーしても、どーっしてもっ!甘いものが食べたいんです!しかも家にあるもので、今すぐにって時用の特大サイズで作ってみました。 関連レシピ:ラズ...
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