お菓子 【レシピ】ココアサブレと甘酸っぱいラズベリーの調和。サブレショコラフランボワーズ
しとやかな夜の空気に漂う甘酸っぱい果実の香りを口の中で再現するような。ほろ苦くて深みのあるココアサブレ生地を焼き、表面にラズベリーの砂糖衣をかけて固めたサブレショコラフランボワーズ。
チョコレート
お菓子 
お菓子 【レシピ】しっとりソフトアメリカンクッキー・ビターチョコチャンク（冷やしてねっちり強め）
甘やかなクッキーの味わいの中にあって、ほんのり苦みを感じる時間。大きくてたっぷりと甘いアメリカンクッキー生地に、ビターチョコレートチャンクを加えて焼き上げました。
お菓子 【レシピ】ねっちり強めしっとりやわらかアメリカンクッキー 胡桃＆ダブルチョコレート
焼き立てはチョコレートブラウニーにそっくり。表面はさっくりと焼け、中はほどよくしっとりとしています。チョコレートはとろっとやわらかく、大粒の胡桃がザクザクしていて香ばしい。大粒の胡桃を自分の歯で割った瞬間は快感です。
お菓子 【レシピ】冷めてねっちり強め しっとりやわらか＆ねっちりアメリカンチョコチャンククッキー
時にやわらかく、そしてしっとり、続いてねっちりめいたクッキーの奏でる甘やかな旋律の中にチョコレートの色彩が芽生え、やがてゆるやかに渦を巻いて星の彼方へ消えて行く。
お菓子 【レシピ】ビターチョコレートチャンクスコーン
バニラ風味のスコーン生地はふんわりとしていて、中から出現するのはビターチョコレートの塊がきゅんと苦く、甘く。
お菓子 【レシピ】苺チョコがけぷっくりハート形ダブルチョコレートスコーン
ココア風味のスコーン生地にミルクチョコチャンクを加えて焼き上げ、上から苺チョコをかけて、仕上げにフリーズドライイチゴを散らしたハート形のスコーンです。
ハート形で乙女っぽく、ふっくりと柔らかく膨らんだココア風味のスコーン生地と焼けたミルクチョコレートチャンクの味わいに、苺チョコが甘酸っぱく轟きます。
お菓子 【レシピ】ぷっくりハート形ミルクチョコチャンクスコーン
優しいバニラの香りを纏った小麦粉とミルキーなチョコレートのマリアージュ。ぷっくりころんとしたハート形に焼き上がったスコーン生地に埋まっているのはミルクチョコレートと言う名の愛の鉱石。ごろっとミルクチョコレートの塊がたっぷりで、生地はふんわりバニラ風味。ソフトな口当たりの優しさ溢れるスコーンです。
お菓子 【レシピ】ミルクチョコがけピーナッツ＆キャラメルクランチちんすこう
バニラキャラメル風味のちんすこう生地に、フードプロセッサーで粉砕したバターピーナッツと、キャラメルクランチを加えて焼き上げ、上部にミルクチョコレートを付け、さらにキャラメルキャンディチップを散らしました。
お菓子 【レシピ】ホワイトチョコレートがけ星形ブラックココアちんすこう
小さくて厚みがあって星形で。ブラックココア風味のちんすこうをホワイトチョコレートでコーティング。その上にキャラメルキャンディチップをあしらいました。
お菓子 【レシピ】ハート形ミルクチョコがけチョコレートちんすこう
チョコレートの香り豊かなちんすこうにミルクチョコレートが加わって奏でる音楽と愛の調和。
厚みのあるハート形にして焼いたチョコレート風味のちんすこうをミルクチョコレートでコーティングしました。