オレンジ

オレンジ香るふんわり系のスコーン生地にオレンジピールをたっぷりと加え、ハート形に切り抜いてオーブンで焼き上げました。

オレンジピールとシナモンを加えたふんわり系のスコーン生地に、カスタードクリームフレーバーを使って優しさを演出しました。 スコーンの味はほぼオレンジシナモンのみ、といった感じがするのですが、それでもどこか優しく包み込まれるような感じを覚えるのは、カスタードクリームフレーバーが効いている証拠なのだと思います。

オレンジ風味のスコーン生地に刻んだオレンジピールをたっぷり加えて焼き上げたアメリカンタイプのスコーンです。スコーンの生地に瞬くように広がって見える鮮やかなオレンジ色の粒。それは昼間の見えない星を散りばめた空のようです。

薄力粉を使ってふわっほろっとした軽い食感に仕上げたスコーン生地にたっぷりのオレンジピールとドライクランベリーを加えて焼き上げました。仕上げにはちみつをスコーンの表面に塗ったからワンランク上の甘く華やかな味わいを楽しめます。

頬ばると、シュガーグレーズがじゅわんと溶けて、オレンジがふわんと香って、スコーン生地がほろっと崩れる。ほんのりレモン風味が爽やか。ドライクランベリーは水分を吸ってしゃくしゃくっとした噛みごたえ。

おおきくって、まるくて、腹割れしていて。甘くビターな心に響く、ふんわりほろっと系のオレンジとビターチョコレート味のスコーンです。