ちんすこう

太陽のような明るく華やかな爽やかさ。エキゾチックなスパイスの香り。さくほろな食感で、しゅわっととける。オレンジとシナモンのちんすこう。

梅に鶯。まずはさくっほろっとした食感があり、その瞬間から溶け崩れてゆく。きなことはまたひと味違う、うぐいすきなこの風味の儚い口どけのちんすこうです。

岩に清涼な水が静かに染みいるように、心にじわっと入ってくるような、自然に、儚く、少しずつ。

梅の形に愛らしく、ふっくら厚みを持たせた黒糖ちんすこうに胡桃を加えて焼き上げました。

秋の紅葉を象徴するかのような色彩のかぼちゃちんすこうにホワイトチョコレートの衣を纏わせ、風に舞う木の葉のようなキャラメルキャンディチップとシナモンパウダーで飾り立てました。

バニラキャラメル風味のちんすこう生地に、フードプロセッサーで粉砕したバターピーナッツと、キャラメルクランチを加えて焼き上げ、上部にミルクチョコレートを付け、さらにキャラメルキャンディチップを散らしました。

バニラ風味のちんすこうんいストロベリーチョコチップとドライクランベリーを加えて焼き上げました。ちんすこう生地の中に埋まった苺やクランベリーの赤い色彩がルビーの原石を思わせます。

小さくて厚みがあって星形で。ブラックココア風味のちんすこうをホワイトチョコレートでコーティング。その上にキャラメルキャンディチップをあしらいました。

厚みのあるハート形でバニラ風味のちんすこうにツインチョコチップ　チョコ/ストロベリーを加えて焼き上げました。

ふっくらハート形に焼き上げたブラックココア風味のちんすこうを贅沢な苺のチョコレートでコーティングし、さらにイチゴダイスを散りばめました。