お菓子 フルーツアイシングクッキーアソート
五種類のフルーツピューレに粉糖を混ぜて作った甘酸っぱいアイシングで彩色をほどこしたクッキー。
焼き菓子
お菓子 
お菓子 ガリガリ硬めスマイルショートブレッドのおやつプレート
焼き菓子の表面にスマイル顔。小さくて素朴な表現かもしれないけれど、この笑顔を見つめるだけで、私の心の奥底がどこか癒やされ、落ち着かせてくれるのを感じます。
お菓子 海辺のちんすこう塩バニラ
ほんのり塩の旨みが後を引く塩バニラ風味のちんすこう
お菓子 胡桃入りブール・ド・ネージュ
芍薬やバラを飾り、ブールドネージュクッキーをガラスの器に盛りました。
お菓子 はっさく＆ブラッドオレンジバターケーキ
ブラッドオレンジピールの角切りを混ぜ込み、はちみつや白餡、練乳を加えてしっとりとした半生和菓子のようなバターケーキ。
お菓子 スコーンwith自家製バラジャム
ふんわり系のスコーンに自家製のバラジャムを添えました。
お菓子 フランパリジャン
パートブリゼ （Pâte brisée 練りパイ生地）を型に敷き詰め、カスタードクリームを流し込んで、オーブンで焼き上げました。
お菓子 カスタードクリームガトーバスク
カスタードクリームを詰めて焼き上げたシンプルなガトーバスク
お菓子 シナモン、八朔ピールとクランベリーのスコーン
肉厚な八朔ピールとドライクランベリー入りの、シナモンとバニラがふんわり香るフルーツスコーン
お菓子 強力粉７０％ふんわりスコーン
使用する小麦粉の内、強力粉の割合を７０％まで引き上げて焼き上げたふんわりスコーン