菓子パン

お菓子・スイーツ

【レシピ】しっとりやわらか強力粉75%スコーン・ホットビスケット

卵がたっぷり入ったパン寄りの生地のふんわりスコーン・ホットビスケットです。材料配合の小麦粉のうち、75%を強力粉、残りの25%をホットケーキミックスにしました。ベーキングパウダーの他、重曹も加えることでふかーっとブースト。膨らみの勢いが増しました。
お菓子・スイーツ

【レシピ】強力粉75%スコーン・ホットビスケット

ふんわり軽いパン寄り生地のスコーン、というかホットビスケット。温め直して食べると、生地内の層がぺらぺらとはがれます。甘さも控えで、はちみつやメープルシロップをかけると、その味と香りが際立ちます。もっとたっぷりかけたくなってくるのです。
お菓子・スイーツ

【レシピ】強力粉50%ふんわり系スコーンビスケット

材料の小麦粉のうち、50%を強力粉で作ったスコーンビスケット。かすかに塩気があって、簡素ながらペラペラとしたパイのような層を形成しているのが特徴です。腹割れしているのも、視覚からのおいしさを刺激するポイント。
パン

白梅と粒あんパン

低温で長時間発酵させたパン生地に粒あんを包んで焼き上げた粒あんパン
トーストアレンジ

パン屋風三角シュガートースト

パン屋風の分厚く三角に切り分けた食パンにお砂糖をたっぷりまぶして焼き上げたシュガートースト
パン

トライアングルパン(クリームチーズサンドの三角帽子パン)

クリームチーズをサンドして、練乳入りビスケット生地をかけて高温のオーブンで焼き上げた甘いトライアングルパン
トーストアレンジ

ラズベリー&チョコ&いちごマシュマロトースト【レシピ】

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トーストアレンジ

ラズベリー&いちごマシュマロトースト 【レシピ】

フレッシュラズベリーに苺ジャム、いちごマシュマロ、バターをたっぷり使った甘いトースト
パン

和風トリプルチョコレートあんぱん

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パン

薩摩芋あんぱん

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