菓子パン

お菓子・スイーツ

【レシピ】ソルティチーズケーキ甘食 ピザ用チーズでふわほろ・あっさり軽めver.

濃厚さを謳ったほんのり塩見のチーズケーキを想起させる。ふんわりとちょっと大きな甘食。ほんのり塩気と焼けたチーズの香ばしさ。軽くてふわふわ、ほろほろといった口当たり。ソルティチーズケーキ風味の甘食という感覚。といってもこの甘食はそこまで濃厚ではないけれども。甘さも塩見も風味があっさり穏やかだから、食べ続けてもくどくない。
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【レシピ】甘食 甘さ控えめジャム&クリームなどちょい足し向けver.

苺ジャムの赤い苺の艶やかさ、甘酸っぱい優美さが際立つ。ちょっと甘くて油分も少なめで胃に軽い。ふんわりしてるけど、それなりに固さもあってビスケットみたい。そんな甘食(あましょく)。そのままはもちろん、ジャムやクリームなどを挟むのにもおすすめです。
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【レシピ】甘食 砂糖控えめジャムサンド用

真っ赤な苺ジャムをたっぷりと塗りつけて、こんもりとした形の甘食(あましょく)ではさむ。苺の優しい甘酸っぱさと、あっさり軽めなカステラ・ビスケット風味の甘食との出会い。苺ジャムパンよりは卵たっぷりリッチで、ヴィクトリアサンドイッチケーキよりはずっと軽くてあっさりなテイスト。
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【レシピ】甘食 砂糖減らして甘さ控えめ毎日食べたいver.

砂糖の量を減らした甘食(あましょく)。ふんわり軽くて素朴な卵、砂糖、小麦粉とバターの味がする。甘食としては甘さ控えめだから、毎日食べても飽きないくらい。
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【レシピ】チョコレート甘食 シンプルにココアの味。はちみつ&メレンゲ入りver.

薄力粉の一部をココアパウダーに置き換えて焼いたチョコレート甘食。シンプルにチョコレート(ココア)風味で、ミルキー感は控えめ。ほろ苦さもありつつ、甘さもある、カステラとビスケットの中間みたいな焼き菓子です。
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【レシピ】甘食 はちみつ&メレンゲ入り。ふわっと軽くほろっと崩れるver.

甘食と苺と牛乳と。ふわっと軽くてほろっと崩れるタイプの甘食で、カステラのようなビスケットのような素朴な焼き菓子。 焼き上げた翌日に頬ばると、卵とはちみつとほんのりバターの香りがする。
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【レシピ】甘食 はちみつ&メレンゲ入り。ふんわり軽くほろっと崩れるver.

中央の噴きあげ口からたまご色の生地が顔を覗かせ、こんもりと富士山めいた形の甘食。メレンゲを加えてふんわり感が上昇していて、ほおばると軽くてほろっと崩れる。
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【レシピ】甘食 ふわっと軽くほろっと崩れてはちみつ&バター香るver.

雪を戴く富士山のような。ぱっくりと割れ口が開いてくれた。一口ほおばるとふわっと軽く、ほろっと崩れて、はちみつがふわーっと広がる。カステラのような、ビスケットのような、あっさりしたケイクのような。そんな甘食。
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【レシピ】甘食 はちみつ入り。しっかり固め&ふわっと軽くほろっと崩れるver.

ただただ透明に。静寂の中にあらゆる音が吸いこまれてしまったような空気が漂う。こんな時にお茶を淹れるの、好きだな。お茶うけに用意したのは甘食。カステラのような、ビスケットのような。一口ほおばるとはちみつの香りがふわっと広がる。空気をふんだんに含んでふわっとした感覚がしたかと思うと、ほろっと崩れていく。
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【レシピ】甘食 あっさり軽くてしっかりしっとりほろっと崩れるver.

飾らない卵と小麦粉とほんのりバターの味がする。ケイクよりもあっさりと。ビスケットよりもしっとりと。薄力粉でつくった甘食。しっかりとしているけれど、口当たりが軽くてあっさり。二つに割って頬ばると、ほろっと崩れた。
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