お菓子 【レシピ】ソフト&ねっちりアメリカンシュガークッキー
ねっちりとした甘い喜び。おとぎの国への渡航券。
アメリカンソフトクッキーの持つ魅力に囚われてしまいました。
いろいろと配合変えて作ったところ、今一番のお気に入りのレシピが出来上がりました。
作り方も簡単で、材料...
ミラク・エム・レイ
お菓子 
ごはん・麺・パスタ ほぐしゆで鶏たまごかけご飯【レシピ】
ほぐしゆで鶏の卵かけご飯です。薄くて明るい初秋の空気みたいな色合いの鶏肉は、あっさりしていて柔らかい。しこしこと弾力のある歯ごたえがあって、それが旨みたっぷりの煮汁を吸ったもち麦飯のぷちぷち感と混ざり合います。さらに卵黄の濃厚なコクがとろりとしながら全てをまとめ上げ、一体となって撹拌され、喉の奥へと消えて行くのです。
ごはん・麺・パスタ とろり卵黄と醤油ダレの豚玉丼【レシピ】
じゅわっと焼いた豚肉、醤油ダレ、卵黄とあつあつもち麦飯が絡み合って、濃厚なコクと旨みが口いっぱいに広がります。
お菓子 【レシピ】苺チョコがけストロベリージャムサンドスコーン
バニラ風味のふんわり軽いソフトな口当たりのスコーン生地に、赤く甘酸っぱい苺ジャムをたっぷりと挟みこ込んで焼き上げました。仕上げはイチゴチョコレートとフリーズドライイチゴ。上から散らして飾り立てたら乙女感いっぱいになりました。
お菓子 【レシピ】たまごたっぷりふんわり系クランベリースコーン
スコーンの生地にたまごをたっぷりと配合しました。卵特有のコクのあるまったり濃厚感強めの味わいで、ふっくら軽くてソフトな口当たりです。焼き立ての食感は外側がさっくりしていて、中がふんわり。ほおばると、やわらかなバニラの香りとしゃくしゃくっとした食感でほんのり甘酸っぱいクランベリーが口に広がっていきます。
お菓子 【レシピ】ぷっくりころんハート形クリームバニラスコーン
穏やかで優しくてぬくもり感があるベージュ色のスコーン。ぷっくりころんとしたハート形に焼き上げて、クリームアイシングで仕上げたらちょっと大人っぽくなった気がします。スコーンを指でつまんで口に入れると、ミルキーバニラの風味ふわんと広がります。
お菓子 【レシピ】波形長方形ホワイトチョコがけレモンポピーシードスコーン
スコーン生地にレモンピールとポピーシードを加えて焼き上げ、上からクリーミーなホワイトチョコレートをかけました。スコーンは外側はさっくりしていて、中はふんわり軽くてソフトな仕上がりです。ふわんと甘酸っぱく香るレモン。そして噛むとプチプチ弾けるポピーシード。さらにクリーミーなホワイトチョコレート。
お菓子 【レシピ】苺チョコがけぷっくりハート形クランベリースコーン
薄薔薇色の花びらのような、乙女のくちづけのような優しい雰囲気溢れるスコーン。バニラ香るふんわり系のスコーン生地にクランベリーを加えて、ハート形に焼き上げ、苺チョコをかけて、さらにフリーズドライイチゴで飾り立てました。
お菓子 【レシピ】きゅんっと甘酸っぱい波長方形シトラスシュガーグレーズドオレンジスコーン
たまごたっぷりのふんわり生地からオレンジが優しく香って、上にかけてあるレモンとオレンジ風味のシュガーグレーズがきゅんっと甘酸っぱいスコーンです。しっかり焼きを入れて少しだけ乾燥気味に、どちらかというとソフトクッキー系統に近い食感です。
お菓子 【レシピ】波長方形ブルーベリースコーン
卵たっぷりふんわりソフトな口当たりのスコーンに生のブルーベリーを加え、波長方形の型で抜いて焼き上げ、甘酸っぱいレモンシュガーグレーズで仕上げました。