秋の味覚もち米入り栗ご飯

初夏までは静寂に包まれていた夜の時間帯も、虫の鳴き声で少しずつにぎやかになり始めました。

今秋初物の栗が手に入ったので、もち米入りの栗ご飯作りました。味つけはシンプルに酒、塩と砂糖だけ。

米の甘みと塩を加えたうまみが口いっぱいに広がり、ほくほくの栗の実が秋の訪れを感じさせてくれます。

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