とろろ納豆卵かけご飯



長芋のとろろと納豆を合わせ、卵黄を熱々のご飯にのせました。

とろとろっとしていて、でもあっさり目なので、するするっと食べられてしまいます。

納豆の付属のたれで味付けします。万能ねぎもちょっと加えて香味を添えて。

私は卵黄を箸でつついて割った後、全体をあまり混ぜたりせず、具をご飯にのせる感覚でいただきました。

レシピ

材料:
・あつあつご飯 お茶碗1杯分
・卵黄 1個分
・とろろ 35g
・納豆 1パック
・万能ねぎ 小口切り 適量

作り方:
1.納豆と付属のたれ、とろろを混ぜ合わせる。
2.お茶碗によそったご飯の中央に卵ポケットを作り、とろろ納豆と卵黄をのせ、万能ねぎを添える。

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About the author

自身の手作りのパンやお菓子、料理などを写真に収めています。 Mirac M Ray (みらく・えむ・れい)は、私が作った幸せを願う言葉で、究極的に「夢」・「希望」・「明日への扉」という意味を込めました。